Houd Uw Zomer Cookouts Veilig

    Achtertuin barbecues zijn een seizoensgebonden nieten, maar de zomer warmte maakt het extra belangrijk om de voedselveiligheid in het achterhoofd.

    sneller groeien bij temperaturen tussen 40 ° en 140 graden Fahrenheit, het verhogen van uw risico op voedselgerelateerde ziekten, volgens de AMERIKAANSE Food and Drug Administration.

    “Gelukkig zijn er een heleboel stappen de consument kan nemen om te houden van familie en vrienden ziek,” de FDA Marjorie Davidson zei in een agentschap in het persbericht. Davidson is een opleiding teamleider in het voor voedselveiligheid en Toegepaste Voeding.

    Om te beginnen, zorg dat uw handen schoon zijn. Voordat u het koken of eten, wassen met zeep en water gedurende tenminste 20 seconden. Als er geen wastafel beschikbaar is, gebruik dan een kruik water, zeep en een aantal papieren handdoeken. Of maak uw handen vochtig, wegwerp towelettes, de FDA geadviseerd.

    Deze stappen zullen helpen ook het voorkomen van voedselvergiftiging of voedselinfectie:

    • Don ‘ t mix van rauwe en gekookte eetwaren. Gebruik nooit platen die gehouden rauw vlees, gevogelte, vis of andere ongekookt voedsel, totdat ze grondig gewassen met warm water en zeep. Houd gebruiksvoorwerpen en koken oppervlakken schoon te maken.
    • Niet marineren voedsel buiten of op kamertemperatuur. Marineren in de koelkast en bewaar rauwe voeding, totdat het tijd is om te koken. Nooit hergebruik van marinades als een saus voor gekookt voedsel. In plaats daarvan, opzij te zetten een klein deel van tevoren.
    • Koken van voedsel grondig. Het giswerk uit van een barbecue en een voedselthermometer. Vlees moet worden verhit tot een temperatuur van 160 graden F en kip minstens 165 graden F. niet over een thermometer? Zorg ervoor dat vlees en gevogelte niet roze in het midden. Als u van plan bent om te beginnen met eten in de magnetron of in de oven te doen en meteen over te dragen aan een hete grill.
    • Laat geen voedsel uit te zitten. Eten moet niet zitten bij kamertemperatuur gedurende meer dan twee uur. Als de temperatuur van de lucht hits 90 graden F, zorg ervoor dat voedsel niet uit de koelkast, voor meer dan een uur.
    • Houd het warm. Warm eten dient te worden gehouden, hete, of boven de 140 graden F. Als je niet kunt eten binnen twee uur na de aanschaf, verpak het goed en leg het in een geïsoleerde container. Als u besluit om op te warmen, zorg ervoor dat het bereikt 165 graden F.
    • Cool zijn. Koud voedsel moet worden gehouden koude, of onder de 40 graden F. U kunt eten in de afzonderlijke schalen direct op ijs of in een diepe, ijs gevulde pan. Als het ijs smelt, de afvoer van het water af en voeg meer ijs.

    De AMERIKAANSE Centers for Control and Prevention biedt meer informatie over de voedselveiligheid.

    Spread the love

    You may also like...